تحميل المجلة الاكترونية عدد 1079

بحث

الفاصوليا لتقوية الدم والمناعة

الفاصوليا لتقوية الدم والمناعة

تعدّ الفاصوليا من البقول الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية. فهي تحتوي على البروتين، والكربوهيدرات، والألياف، والفيتامينات والمعادن.

تستطيع الفاصوليا تنظيم تخزين الدهون، وتحتوي على كمية كبيرة من الألياف، إضافة إلى البروتينات التي تحتاج إلى فترة أطول للهضم. إنها إذاً غذاء جيد لمتبعي الحمية.

والفاصوليا تساعد على الهضم، وتحمي من الإمساك والتهاب القولون، وتقلل نسبة الكولسترول في الدم، وتحافظ على معدل السكر في الدم. كما تحسن وظائف الدماغ نظراً لغناها بالفيتامين K الذي يسهم في إنتاج الناقل العصبي الأستيل كولين.

وبالنسبة إلى المرأة الحامل، تعتبر الفاصوليا غذاء ممتازاً لأنها تحتوي على حمض الفوليك الذي يمنع تشوه الأجنة. كما أنها تقوي المناعة وتحول بالتالي دون نزلات البرد، والأمراض الجلدية، والحساسية.

المجلة الالكترونية

العدد 1079  |  تشرين الثاني 2024

المجلة الالكترونية العدد 1079