تحميل المجلة الاكترونية عدد 1080

بحث

سميسكات غنم

سميسكات غنم
  • سميسكات الغنم (فتائل) ثلاثة أرباع الكيلو
  • سمنة 4 ملاعق طعام
  • عصير الحامض ربع كوب
  • بقدونس (مفروم ناعماً) ربع كوب
  • بهار أسود رشّة
  • قرفة ناعمة رشّة
  • ملح حسب الذوق

تُنظّف سميسكات الغنم من الأعصاب وتُغرز في عيدان خشب أو أسياخ معدنية وتُقلى بالسمنة حتى تحمرّ.

يُضاف الملح والبهار وتُطفأ الأسياخ بعصير الحامض.

تُقدّم فوراً ساخنة.

تُزيّن بالبقدونس الناعم.

المجلة الالكترونية

العدد 1080  |  كانون الأول 2024

المجلة الالكترونية العدد 1080