إشترك
حساء الفليفلة الحمراء المشوية
الكمية تكفي 6 أشخاص
- 3 رؤوس فليفلة حمراء مشوية ومقشرة ومنظفة من البذور، ومن ثم مفرومة
- عود كرفس مفروم
- بصلة متوسطة مفرومة
- جزرتان مفرومتان
- 3 رؤوس بندورة مقشرة ومفرومة
- 3 جزرات مقشرة ومفرومة
- 6 أكواب مرقة دجاج أو مرقة خضار
- ربع كوب زيت زيتون
- ملعقة طعام معجون بندورة
- ملعقة صغيرة سكر
- ربع ملعقة صغيرة بهار أسود
- ملح
التحضير
يحمى زيت الزيتون في قدر كبيرة ويقلى البصل والكرفس والجزر.
تضاف الفليفلة الحمراء والبندورة ويتابع القلي لبضع دقائق.
يضاف بعدها الملح والفلفل والسكر ومعجون البندورة ومرقة الدجاج أو الخضار.
يرش الملح حسب الحاجة، ثم تغطى القدر وتترك على النار حتى تطرى كل محتوياتها جيداً.
يهرس الحساء في خلاط الطعام ليصبح قشدي القوام، ثم يقدم ساخناً مع توست الخبز.
ملاحظة: يمكن إضافة نصف كوب من الكريما الطازجة إلى هذا الحساء حسب الذوق.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
بعد 22 عاماً.. محمد سعد يكشف سرّاً عن فيلم...
أخبار النجوم
خاص لها - نصيحة مهمة من سوسن بدر للسيدات
مشاهير العرب
خاص لها - ريم السعيدي تتحول إلى محاوِرة... وردّ...
إطلالات النجوم
مهيرة عبد العزيز تقلد إطلالة هيفاء وهبي بفستان...
أخبار النجوم
عيد ميلاد رحمة رياض مختلف هذا العام لهذا السبب!...
المجلة الالكترونية
العدد 1081 | كانون الأول 2024
