بسكويت البرتقال والتمر
الكمية تصنع 15 إلى 24 قطعة كعك
- 175 غ زبدة
- 175 غ سكر أسمر
- 125 غ قطر
- 350 غ شوفان
- 250 غ تمر منزوع النوى، مفروم
- ملعقتان صغيرتان كمون مطحون
- برش برتقالة واحدة
أنت بحاجة إلى صينية خبز مقاسها 26×16.5 سم، مبطنة بورق البارشمان
التحضير
يحمى الفرن لغاية 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت. توضع الزبدة والسكر والقطر في قدر. يسخن الخليط على نار خفيفة، مع التحريك بين الحين والآخر، حتى تذوب الزبدة.
في غضون ذلك، يوضع الشوفان في وعاء ويضاف إليه التمر المفروم والقرفة وبرش البرتقال. يسكب هذا الخليط فوق محتوى القدر ويخلط معه، ثم يسكب الخليط في الصينية المحضرة. تخبز الصينية في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تحمرّ حواف الكعك في الصينية.
تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد 10 دقائق تقريباً. يقطع محتواها إلى مربعات (صفوف من 3×5 أو 4×6). تترك قطع الكعك لتبرد في الصينية. وحين تبرد تماماً، تخرج من الصينية وتفصل إلى مربعات فردية. تحفظ قطع الكعك في وعاء كتيم للهواء، على أن يفصل ورق البارشمان بين الطبقات.
في القطعة الواحدة: 163-260 وحدة حرارية، 7 -11.5 غ دهون (4 -6.5 غ دهون مشبعة)، 24-15 غ كربوهيدرات
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
ياسمين عبد العزيز تضع حدّاً لتعليقات منسوبة إلى...
أخبار النجوم
خبيرة أبراج تثير الجدل بعد تنبؤاتها لمصير ثلاث...
أخبار النجوم
فاتن موسى تتذكر لحظات ممتعة مع الراحل مصطفى...
أخبار النجوم
أمل كلوني تثير الجدل بنحافتها بالشورت القصير
أخبار النجوم
رانيا يوسف تتحدث بصراحة عن زيجاتها وابنتيها...
المجلة الالكترونية
العدد 1080 | كانون الأول 2024
الحلويات والفاكهة
التشيزكيك وقمر الدين يجتمعان في طبقٍ واحد... جرّبي هذه الوصفة الصيفية!
الحلويات والفاكهة
المهلبية مع الفراولة بحليب الإبل... وصفة جديدة ولذيذة
الحلويات والفاكهة