لفافة اللحم بالسبانخ والجبن لأفضل إفطار في رمضان

07 حزيران 2017

لفافة اللحم بالسبانج والجبن، وصفة لذيذة وغنية لكل سيدة تبحث عن التميّز في العزومات خلال شهر رمضان. وتعتبر هذه الوصفة غنية بالبروتينات والحديد والكالسيوم، وتمد الجسم بالطاقة لافطار مميّز.

المكونات:

لحم بقر أو غنم نصف كيلوغرام مفروم ناعما
سبانخ (مسلوق ومعصور ومفروم)
جبنة التشيدار شرائح
بيضة واحدة
كعك مطحون
ملح
بهار أسود نصف ملعقة صغيرة
بهار حلو نصف ملعقة صغيرة
بابريكا نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي

طريقة التحضير:

اخلطي اللحم مع الملح والبهار والبهار الحلو والبابريكا والبيض والكعك المطحون.
ادهني ورقة نايلون بالماء وضعي فوقها خليط اللحم ثم غطي بورقة نايلون ثانية.
انزعي ورقة النايلون العلوية ووزعي السبانخ المفروم فوق اللحم ثم لفي اللحم فوق السبانخ على شكل جذع وتختم الحواف جيداً ولفيه بورقة ألمنيوم مدهونة بالزيت.
حمي الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت وصفي اللفافة في صينية خبز وتخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً.
اخرجي الصينية من الفرن واتركي اللفافة لتبرد ثم صفي مربعات جبنة التشيدار فوق اللفافة واخبزيها مجدداً في الفرن حتى تبدأ الجبنة بالذوبان.
اخرجي اللفافة من الفرن واتركيها لتفتر ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها مع البطاطا المقلية أو الأرز.