في اليوم العالمي للحليب... نصيحة ذهبية لتحصلي على كل منافعه

31 أيار 2017 | كارين اليان ضاهر

صار معروفاً أن الحليب يعتبر مصدراً مهماً وأساسياً للكالسيوم الضروري لبناء عظام قوية وصلبة وللحفاظ عليها. إلا أن فوائده لا تقتصر على ذلك بحسب اختصاصية التغذية في "نستله الشرق الاوسط" ماريا باغدويان التي تحدثت بمناسبة اليوم العالمي للحليب عن فوائده. إذ يحتوي كوب الحليب على الفيتامين A والفيتامين ب12 واليود والريبوفلافين والبوتاسيوم والزنك والفوسفور والبروتينات والنشويات، إضافة إلى الكالسيوم. مع الإشارة إلى ان الحليب لا يعتبر مهماً للأطفال فحسب بل هو ضروري في مختلف الأعمار لاعتباره مصدراً ممتازاً للفيتامينات والعناصر الغذائية ويعود بمنافع صحية عديدة.

ما الفوائد التي يقدمها الحليب للجسم؟

يساعد تناول الحليب يومياً بمعدل كوبين على:

- تزويد الجسم بالطاقة وتأمين العناصر الغذائية الأساسية لصلابة العظام والأسنان وللحفاظ عليها.

- تزويد العقل بالطاقة وتعزيز الأداء الذهني من خلال تزويد الدماغ بالفيتامينات والمعادن الأساسية.

- ترطيب الجسم.

- تأمين الطاقة للجسم صباحاً عند تناوله في وقت الفطور وكوجبة خفيفة لزيادة النشاط بين الوجبات.

- خفض معدلات خطر الاصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع الثاني وسرطان القولون ومتلازمة الأيض، بحسب ما أظهرت الدراسات التي أكدت أن تناول الحليب والجبنة واللبن الزبادي يرتبط بخفض معدلات الإصابة بهذه المشاكل.

هل يعتبر تناول الحيلب مفيداً لمن يعاني نقصاً في معدلات الفيتامين "د"؟

من المهم أن يتناول هؤلاء الاشخاص الذين ترتفع معدلاتهم في الشرق الاوسط لتصل إلى نسبة 86 في المئة الحليب المدعّم.

لا يحب البعض تناول الحيلب العادي، ما البدائل التي يمكن اللجوء إليها في هذه الحالة؟

ثمة اختيارات عديدة متوافرة اليوم كحليب الصويا وحليب اللوز وحليب الأرز وحليب جوز الهند.

نصيحة إضافية لك: قبل تناول الحليب يجب دائماً تحريكه جيداً حتى لا تترسّب بقايا الفيتامينات والمعادن في قعر الكوب.