إشترك
حقيقة ستذهلك - السائل الذي يخرج من اللحم الأحمر ليس دماً... إكتشفي سرّه الغريب
حين تشترين اللحم تلاحظين أن سائلاً أحمر اللون يتسرّب منه. وتعتقدين عادة أن هذا السائل هو الدم وليس أيّ شيء آخر.
لكن اعلمي أنّك مخطئة. فهذا السائل هو تجمع لما يُسمّى «ميوغلوبين». وهي بروتينات تزوّد خلايا العضلات بالأوكسيجين.
كما أنها تمنح اللحم لونه الأحمر. وحين تقومين بطهوه يتحول هذا اللون إلى بنّي.
إذاً لا تخشي تناول الستيك في حال ظهر ما يشبه الدم إلى جانبه. فهو ذلك السائل الضروري والمفيد.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات المشاهير
لجين عمران تتألق بفخامة لا محدودة في زفاف أميري
أخبار النجوم
منتج مصري يكشف تفاصيل أزمة ياسمين صبري ومحمد رمضان
أخبار النجوم
حبيبة حسام حبيب الجديدة... أردنية تصغره بـ 20...
أخبار الموضة
على عكس كل التوقعات... عودة موضة الأحذية...
أخبار النجوم
أسيل عمران بلقطات عفوية مع والدها في سويسرا
المجلة الالكترونية
العدد 1083 | آذار 2025
