صلصة البندورة الطازجة للمعكرونة

الكمية تكفي شخصين

مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهو: 15 دقيقة
يقلى فصان من الثوم مقطعان إلى شرائح في ملعقتيّ طعام من الزيت حتى يذبلا.
 يضاف 100 غ من شرائح اللحم المدخن والمقدد، ويتابع الطهو لبضعة دقائق إضافية.
يضاف 500 غ من البندورة الطازجة، المقشرة والمفرومة، مع 3 ملاعق طعام من الخل، وملعقة صغيرة من السكر، والقليل من البهار المطحون حديثاً.
تغطى القدر وتترك لتغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
تقدم الصلصة مع 250 غ من المعكرونة الطازجة، وملعقتين صغيرتين من البقدونس المفروم والقليل من برش جبنة البارميزان.

مقالات ذات صلة

الدجاج مع صلصة الليمون... ولا أشهى

تعلّمي هذه الحيل لتختاري حبّات الطماطم الطبيعية واللذيذة

صلصة البندورة الطازجة المعكرونة