البطاطا مصدر ممتاز للبروتينات ذات السعرات الحرارية المنخفضة، على عكس بقية الخضروات النشوية الأخرى.
تكشف البطاطا عن العديد من الفوائد الصحية، أبرزها محاربة الالتهابات، والربو، وداء النقرس، والتهاب المفاصل بفضل مضادات التأكسد الموجودة فيها (ولا سيما البيتا كاروتين وأصباغ الأنثوسيانين).
كما تحتوي البطاطا على العديد من الألياف الغذائية التي تحسّن الهضم وتقلّل من احتمالات الإمساك، وتحمي من خطر الإصابة بسرطان القولون.
وتساعد البطاطا أيضاً على تخفيف خطر التعرض للنوبات القلبية والسكتات الدماغية نظراً لاحتواها على البوتاسيوم. وهي مثالية لجعل البشرة مشرقة ومحمية من أشعة الشمس الضارة والتجاعيد نتيجة احتوائها على مادة البيتا كاروتين. والواقع أن البيتا كاروتين تتحول إلى فيتامين A ضروري لحماية قرنية العين، والتقليل من خطر الضمور الشبكي...
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
فنانة شهيرة تثير الجدل بانتقادها لأعمال عادل إمام الفنية
إطلالات النجوم
جينيفر لوبيز تترك فساتين الانتقام وراءها... ماذا ارتدت للقاء بن أفليك على الغداء؟
أخبار النجوم
عبد الله بالخير يبرّئ راغب علامة: تعرّضت لخديعة
أخبار النجوم
بعد حديثها عن ارتداء الحجاب... صور جديدة لحلا الترك
أخبار النجوم
خاص لها - بشرى تكشف تفاصيل تعرّضها للتحرش
المجلة الالكترونية
العدد 1080 | كانون الأول 2024
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف