تحميل المجلة الاكترونية عدد 1079

بحث

شرائح السلمون المتبلة

شرائح السلمون المتبلة
  • 4 إلى 6 شرائح سلمون خالية من الجلد والحسك
  • 6 ملاعق طعام زيت زيتون
  • نصف إلى ثلاثة أرباع كوب مايونيز
  • ملعقة طعام خردل ديجون
  • ملعقة صغيرة ثوم
  • ملعقتا طعام صلصة صويا
  • ملح وبهار أبيض

يخلط المايونيز مع الخردل وصلصة الصويا والثوم والملح والبهار.

تفرك شرائح السلمون بهذه الصلصة وتحفظ في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات.

يحمى زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة وتشوى أو تقلى كل شريحة سمك على الوجهين لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يتغير لونها، ثم تصف في صينية فرن غير لاصقة وتخبز في الفرن لمدة 5 إلى 6 دقائق.

تخرج الصينية من الفرن وتقدم شرائح السمك مع البطاطا أو الكوسكوس والسلطة الخضراء.

المجلة الالكترونية

العدد 1079  |  تشرين الثاني 2024

المجلة الالكترونية العدد 1079