إشترك
سلطة الفول الأسود
- ثلاثة أرباع الكوب من الفول الأسود المجفف، مسلوق
- رأسان من الفليفلة الحمراء الحلوة، مشويان ومقشران ومقطعان إلى شرائح رقيقة
- كوبان من حبات الذرة
- بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
- رأس فليفلة أحمر حريف، مفروم ناعماً
- ثلث كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة خشناً
- فصا ثوم مهروسان
- ملعقتا طعام من زيت الزيتون
- ملعقة طعام من برش الليمون
- نصف كوب من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
يوضع الفول الأسود في وعاء صغير ويغمر بالماء ويترك طوال الليل.
يصفى الفول من الماء في اليوم التالي ويوضع في قدر متوسطة مليئة بالماء المغلي ويسلق من دون غطاء حتى ينضج ثم يصفى.
يخلط الفول المسلوق مع بقية المكونات في وعاء كبير.
تقدم هذه السلطة مع الدجاج أو اللحم المشوي وتورتيلا الجبنة.
ملاحظة
تورتيلا الجبنة هي تورتيلا محشوة بالجبنة ومقلية في الزيت.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
بعد 22 عاماً.. محمد سعد يكشف سرّاً عن فيلم...
أخبار النجوم
خاص لها - نصيحة مهمة من سوسن بدر للسيدات
إطلالات النجوم
مهيرة عبد العزيز تقلد إطلالة هيفاء وهبي بفستان...
مشاهير العرب
خاص لها - ريم السعيدي تتحول إلى محاورة... وردّ...
أخبار النجوم
عيد ميلاد رحمة رياض مختلف هذا العام لهذا السبب!...
المجلة الالكترونية
العدد 1081 | كانون الأول 2024
