إشترك
سلطة اللوبياء الخضراء وجوز الهند
- 60 غ سمنة، ملعقة صغيرة حبة البركة
- بصلة صغيرة مفرومة
- ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم ناعماً
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حريف
- 500غ لوبياء خضراء، رأس فليفلة أحمر متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح، نصف كوب ماء
- نصف كوب برش جوز الهند
- 1.5ملعقة طعام عصير ليمون
تذوب السمنة في مقلاة كبيرة وتضاف إليها حبة البركة وتقلى على نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريباً.
يضاف البصل والزنجبيل ويتابع القلي على نار متوسطة لدقيقتين إضافيتين أو حتى يذبل البصل.
يضاف الفلفل الأحمر الحريف واللوبياء الخضراء وشرائح الفليفلة الحمراء والماء. يحرك الخليط ويترك على نار متوسطة حتى تنضج اللوبياء.
يضاف برش جوز الهند وعصير الليمون ويتابع الطهو على نار قوية لدقيقة واحدة أو حتى يسخن المزيج.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
المجلة الالكترونية
العدد 1079 | تشرين الثاني 2024
