وجبات صحيّة لأطفالك

مع اقتراب موعد العودة إلى المدرسة يبدأ التخطيط والتنظيم. وأكثر ما يقلق الأمهات هو تأمين وجبات صحيّة لأولادهن يتلذذون بها بعد يوم مدرسي طويل. دعينا نقدم لك شيئاً مختلفاً. مائدة تجتمع حولها العائلة للاستمتاع بنكهات فريدة ومكوّنات مغذية تحضرينها بطرق مبتكرة وتقدمينها لأحب الناس إلى قلبك.

يخنة اللحم والطماطم

الكمية تكفي شخصين
مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهو 50 دقيقة
5 مل (ملعقة صغيرة) من زيت دوّار الشمس
125 غ من لحم الغنم الهبر، المقطع إلى مكعبات صغيرة
نصف بصلة صغيرة، مفرومة
رأسان من الطماطم المعلّبة، إضافة إلى 30 مل (ملعقتيّ طعام) من عصيرها
60 مل (4 ملاعق طعام) من مرق الدجاج
ملعقتا طعام من العدس الأحمر
ملعقتان صغيرتان من الزبيب الأسود Currant
حفنة من الكمون
نصف فص ثوم، مهروس (اختياري)

1. يحمى الفرن مسبقاً إلى حرارة 180 درجة مئوية أو 350 درجة ف أو غاز 4.
2. يحمى الزيت في مقلاة، ويقلى فيه لحم الغنم والبصل حتى النضوج.
3. تضاف الطماطم وعصيرها إلى المقلاة، ويحرّك المزيج بواسطة ملعقة خشبية.
4. تضاف بقية المكوّنات إلى المقلاة، وتترك فوق النار حتى الغليان. ينقل بعدها المزيج إلى طبق صغير مقاوم لحرارة الفرن. يغطى هذا الطبق ويدخل إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
5. تسكب هذه اليخنة في الأطباق وتقدّم مع البطاطا المهروسة والبازيلا.

التفاح المطهو

الكمية تكفي شخصين
مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطهو 25 دقيقة

تفاحة كبيرة للأكل، منزوعة البذور
4 ملاعق صغيرة من الفاكهة المجففة، مثل الأناناس أو الكرز
ملعقة صغيرة من السكر البني الناعم

1. توضع التفاحة في طبق صغير مقاوم لحرارة الفرن. تسكب الفاكهة المجففة والسكر في وسط التفاحة.
2. يضاف 45 مل (3 ملاعق طعام) من الماء إلى الطبق، وتطهى التفاحة لمدة 25 دقيقة في الفرن حتى تنضج.
3. تشطر التفاحة إلى نصفين ويوضع كل نصف في طبق وتضاف إليه عصارات الفاكهة. وإذا كان الولد صغيراً جداً، عليك فرم التفاحة والتخلص من قشرتها.

مقالات ذات صلة

كبة الأرز بالجبنة واللحم

إليكم برنامج رجيم التفاح الأخضر لخسارة الوزن

وجبات صحية لأطفالك يخنة اللحم بالبطاطا التفاح المطهو