تحميل المجلة الاكترونية عدد 1079

بحث

سلطة الشيف

سلطة الشيف
  • كوبان من الخس العادي أو خس آيسبرغ المقطع إلى قطع صغيرة
  • حبتا بندورة متوسطتان مقطعتان إلى شرائح
  • 4 بيضات مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى أرباع
  • 6 شرائح من جامبون البقر أو الحبش
  • 6 شرائح رقيقة من جبنة الغرويار

الصلصة

  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • ملعقة صغيرة من الخردل
  • ربع كوب من عصير الليمون، ملح

 

توضع شريحة جامبون بقر أو حبش وفوقها شريحة جبنة غرويار وتلف الشريحتان مع بعضهما مثل السيجار. تقطع هذه اللفافة إلى دوائر صغيرة لاستعمالها في السلطة.

توضع أوراق الخس في طبق السلطة وفوقها شرائح البندورة وقطع البيض ودوائر الجبنة والجامبون.

يرش البهار الأسود فوق هذه السلطة وتقدم مع الصلصة.

 

المجلة الالكترونية

العدد 1079  |  تشرين الثاني 2024

المجلة الالكترونية العدد 1079