البيض الإسباني الملوّن
ملعقة صغيرة زيت دوار الشمس
150 غ نقانق بقرية متبّلة، مقطعة إلى شرائح
رأسا فليفلة حمراء حلوة، مقطعان إلى شرائح
رأس فليفلة صفراء حلوة، مقطع إلى شرائح
رأس فليفلة خضراء حلوة، مقطع إلى شرائح
4 بيضات
ملعقتا طعام حبق طازج مفتت
التحضير
يُحمّى الفرن للدرجة 200 مئوية أو 400 فهرنهايت. يُسخّن الزيت في قدر كبيرة مقاومة لحرارة الفرن وتُقلى شرائح النقانق البقرية لمدّة 3 دقائق حتى تصبح بنيّة اللون قليلاً. تضاف الفليفلة ويتابع الطهو لمدّة 5 دقائق إضافية.
تفتح 4 فجوات صغيرة في الخليط بواسطة متن الملعقة وتُفقس بيضة واحدة في كل فجوة.
يُرش البهار الأسود فوق محتوى القدر وتخبز في الفرن لمدّة 4-6 دقائق حتى نضوج البيض وفق الدرجة المرغوبة. تُنثر أوراق الحبق ويُقدّم الطبق مع الخبز المحمّص.
في الحصّة الواحدة: 310 وحدات حرارية
25 غ دهون
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
خبيرة أبراج تثير الجدل بعد تنبؤاتها لمصير ثلاث...
أخبار النجوم
نجوى كرم تتحدث للمرة الأولى عن تأثير زوجها في...
أخبار النجوم
أحمد العوضي يردّ على منتقديه بأسلوبه الخاص (فيديو)
أخبار النجوم
فاتن موسى تتذكر لحظات ممتعة مع الراحل مصطفى...
أخبار النجوم
ياسمين عبد العزيز تضع حدّاً لتعليقات منسوبة إلى...
المجلة الالكترونية
العدد 1080 | كانون الأول 2024