مواد مسرطنة داخل قمح الخبز في بلد عربي!

17 آذار 2016

كشف وزير الصحة اللبناني وائل أبو فاعور وجود مواد مسرطنة في القمح الموجود داخل الأراضي اللبناني.

وعقد أبو فاعورمؤتمرًا صحافيًا تناول فيه موضوع القمح في لبنان، لافتاً إلى ان وزارته تكتشف كل يوم لغزًا جديدًا وقضية جديدة وأمورًا لم تكن مألوفة في "قاموسنا اللبناني".

وأعلن أن عينات من القمح فحصها فريق من وزارة الصحة، فأظهرت النتيجة أن 4 عينات من أصل 7 غير مطابقة للمواصفات، إذ بلغت نسبة الأوتراتوكسين 15 ميكروغرام في الكيلوغرام، بينما المعدل المسموح به 5 ميكروغرام في الكيلو.

وأضاف أن الفريق نفسه أخذ 24 عينة من دفعتي قمح أخرتين، 12 عينة من كل دفعة. فأظهرت النتائج أن الدفعة الأولى مطابقة للمواصفات بينما 5 عينات من الدفعة الثانية غير مطابقة، وبلغت نسبة الأوتراتوكسين فيها 26 ميكروغرام في الكيلو.

وقال الوزير أبو فاعور إن الأمر خطير لأن الأوتراتوكسين كناية عن سموم فطرية مسرطنة، ووجود مخزون منها في الجسم يمكن أن يؤدي إلى نشوء خلايا سرطانية، كما أنها من مسببات داء الألزهايمر. وليس أمرًا عابرًا أن تبلغ نسبة هذه المادة في عينات القمح نسبة عالية تتراوح بين 11 و14 و17 و26 ميكروغرام في الكيلو!