الأطعمة المحسنة للمزاج

هل تعلمين أن الأطعمة التي نستهلكها يمكن أن تؤثر في الناقلات العصبية في أجسامنا، وتجعلنا بالتالي سعداء وبمزاج جيد، أو على العكس أكثر عرضة للتوتر والاكتئاب؟ إليك أفضل الأطعمة المحسنة للمزاج والمعنويات.

الدماغ هو المسؤول الأول عن مزاجنا وتصرفاتنا. ولكي يكون مزاجنا جيداً، يحتاج الدماغ صباحاً إلى "الوقود" اللازم، وتحديداً إلى الدوبامين والنورادرينالين. فهذان الناقلان العصبيان يحسنان الأداء الجسدي والفكري.
وفي المساء، يحتاج الدماغ إلى السيروتونين لنتمكن من الاستراحة والنوم. يفترض بالأطعمة أن تمنح الدماغ ممهدات الناقلات العصبية، على شكل أحماض أمينية ومواد مغذية (فيتامينات B وحديد ومغنزيوم) ضرورية لتوليد الرسائل الجيدة. في ما يأتي أبرز الأطعمة المحسنة للمزاج:

صفار البيض
إنه الأكثر غنى بالكولين، المادة المهمة جداً لتعزيز أداء الفكري.

الحبش (الديك الرومي)
إنه مثالي لتعزيز احتياطات الجسم بالتريبتوفان والتيروسين، المسؤولين عن "رسائل" الرفاهية والفرح.

الشوكولا السوداء
تحتوي الشوكولا السوداء على الأنانداميد الذي يؤثر في مستقبلات الدماغ ويؤثر في الإحساس بالاسترخاء.

التين المجفف
يحتوي على الفيتامينات B والكلسيوم والمغنزيوم، ويعزز بالتالي الجهاز العصبي ويمنح الطاقة.

العدس   
يحتوي العدس على الفيتامينات B والحديد، مما يحفز أيض السيروتونين الذي يتحول إلى ميلاتونين لنوم هانئ ومرمم.

مقالات ذات صلة

قائمة بأطعمة خطيرة في الثلاجة... لا تلمسوها

بدائل سهلة للتخلص من إدمان السكر

الأطعمة المزاج صفار البيض الديك الرومي الشوكولا السوداء التين المجفف العدس