الأنديف لصحة البشرة

03 أيلول 2013

- يعتبر الانديف من الخضر الورقية القليلة الوحدات الحرارية، لكن في المقابل يمكن بتناوله تأمين نسبة 8 في المئة من جاجة الجسم اليومية من الألياف مما يجعله مهماً في مكافحة الإمساك.

- يساعد تناول الأنديف على خفض مستويات الغلوكوز والكوليسترول الضار لدى مرضى السكري والأشخاص الذين يعانون السمنة، لغناه بالألياف والInulin.

- يحتوي الأنديف على نسب مرتفعة من الفيتامين A والبيتا كاروتين ويعرف عنهما كونهما من مضادات الاكسدة الفاعلة. علماً أن تناول الخضر الغنية بالفيتامين A يساعد على الوقاية من سرطاني الفم والرئة. وتجدر الإشارة إلى أن الكاروتين يتحول إلى فيتامين A في الجسم الذي يعتبر ضرورياً لصحة البشرة والنظر .

- يحتوي الانديف على نسب جيدة من الفيتامينات "ب" كحمض الفوليك والفيتامينات B1 وB3 وB5 وB6 . كماي عتبر مصدراً ممتازاً للمعادن كالمنغنيز والحديد والبوتاسيوم.

- يساعد عصير الأنديف على معالجة مشكلات البشرة كالبثور .

- يساعد تناول عصير الانديف والجزر في الحد من نوبات الربو.

- يعتبر عصير الأنديف والبقدونس من العلاجات الفاعلة جداً للأشخاص الذي يعانون فقراً في الدم.

- يساعد تناول الأنديف قبل الأكل على خفض الشهية مما يجعله مهماً للأشخاص الذين يخضعون لحمية.

- يحتوي الانديف على نسبة مرتفعة من الكالسيوم مما يجعل تناوله في غاية الأهمية لصحة العظام.