تعلمي أطيب كنافة على الطريقة التركية

تعتبر الكنافة من الحلويات العربية المميزة والمطلوبة خلال شهر رمضان. إليكم هذه الوصفة الشهية لتحضير الكنافة على الطريقة التركية.

المكونات:

• 150 غرام عجينة العثمالية او الكنافة
• كوب من الجوز المطحون
• 100 غرام زبدة
• سكر
• حليب
• نشاء
• دقيق
• فانيلا بودرة
• ظرف دريم وايب

طريقة التحضير:

• ذوبي الزبدة واضيفي العجينة وقلبيها جيدا، ثم أضيفي كوب سكر والجوز المطحون وقلبيها ليصبح لونها نبي واتركيها لتبرد.
• ضعي على النار ليتر حليب وكوب سكر، من ثم ضيفي 3 ملاعق نشاء، و3 ملاعق دقيق، و3 ملاعق فانيلا وحركيها لتغلي.
• اخفقي في وعاء ظرف دريم وايب مع كوب حليب ليصبح الخليط متجانساً.
• أضيفي خليط الحليب على الدريم ويب واخفقي كافة المكونات جيداً.
• ضعي طبقة من عجينة الكنافة في صينية وفوقها خليط الحليب ومن ثم طبقة جديدة من العجينة.
• اتركي الصينية في البراد لمدة تتراوح بين 3 و4 ساعات وزينيها بالقليل من فستق الحلبي المطحون أو الفراولة.

مقالات ذات صلة

مي عمر تعلق على تكريمها في الـ"موريكس دور"

محمد سامي يتخذ قراراً جديداً حول أعماله في رمضان (فيديو)

الكنافة إفطار وسحور تركيا رمضان حلويات سكريات