وصفتان لكوكيز منزلي مميز في نصف ساعة

تسعى أغلب الأمهات إلى حماية أولادهن من الأطعمة الجاهزة، لا سيما الحلويات، ولكن غالباً ما يشكل الوقت عائقاً أمام اتمام هذه المهمة. ولكن الوقت لم يعد يمثل مشكلة، اذ هناك وصفات عديدة يمكن انجازها خلال نصف ساعة وهي لذيذة ومفيدة للأولاد. إليكم بعض الوصفات السريعة لانجاز "الكوكيز" في المنزل.

1_كوكيز من دون بيض
قد يبدو غريباً بعض الشيء أن يكون الكوكيز من دون بيض، إلاّ أن ذلك لا يؤثر على الطعم كما هو شائع، بل على العكس ويمكن اتمام هذه الوصفة في نصف ساعة فقط.

المحتويات لـ6 أشخاص:

100 غرام من رقائق الشوكولا
نصف موزة
ملعقة من زيت نباتي
150 غرام طحين
ملعقة خميرة
120 غرام سكر

طريقة التحضير:

- ضعي أوراق الالمنيوم في قالب الحلوى، وسخني الفرن على درجة حرارة 150 درجة، وفي هذا الوقت قطعي نصف الموزة واهرسيها جيداً بالشوكة.
- اخلطي الزيت مع السكر والموز المهروس، من ثم اضيفي الطحين والخميرة ورقائق الشوكولا، واعجنيها معاً لتصبح العجينة متماسكة.
- كوري قطع صغيرة من العجين وضعيها في القالب، وتأكدي من ترك مساحة بين القطع لتفادي الالتصاق ببعضها.
- اخبزي "كوكيز" لمدة ربع ساعة، وحين تبرد قليلاً تصبح جاهزة للتقديم.

2_ كوكيز مع الشوكولا الأبيض
يختلف استخدام الشوكولا الأبيض عن الشوكولا الأسود في الحلويات، لأنها أكثر حلاوة وتذوب بشكل أسرع، لذلك فهي تحتاج إلى مراقبة خلال الطهو. جربوا هذه الوصفة.

المحتويات لـ6 أشخاص:

250 غرام من رقائق الشوكولا البيضاء
بيضة واحدة
150 غرام زبدة
150 غرام سكر بودرة
ملعقة فانيليا
400 غرام طحين.

طريقة التحضير:
_ سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وحضري قالب الخبز بوضع ورقة المنيوم عليه.
_ ذوبي الزبدة وأضيفي عليها السكر والفانيليا واخلطي المزيج جيداً، من ثم أضيفي البيض والطحين، اعجنيها معاً لتتكون عجينة صلبة، وبعدها انثري رقائق الشوكولا عليها.
-أعدي كرات صغيرة من العجينة ووزعيها على الصينية.
-اخبزي الكرات لفترة لا تتجاوز الـ12 دقيقة، كي لا تنشف الكوكيز ولا تحترق الشوكولا البيضاء.

مقالات ذات صلة

طريقة عمل سلطة الصيف المميّزة بالعدس والتفاح

تعلّمي تحضير طبق متبّل الباذنجان بالشمندر

مطبخ كوكيز شوكولا حليب حلويات