في البندورة (الطماطم) لائحة طويلة من الفوائد

16 وحدة حرارية في حبة صغيرة من البندورة

- تتميز البندورة بفوائدها الصحية المهمة وبقلة الوحدات الحرارية فيها .

- تحتوي على كميات هائلة من الليكوبين المضاد للأكسدة. وقد أظهرت الدراسات أن تناول البندورة ومشتقاتها يساعد في الحد من خطر الإصابة بسرطان البروستات نظراً لغناها البارز بمضادات الأكسدة كالليكوبين.

- أكدت إحدى الدراسات التي نشرت في Asia pacific journal of clinical nutrition أن طهو البندورة مع زيت الزيتون قد يزيد من قدرة الجسم على امتصاص مضادات الأكسدة كالليكوبين.

- تحتوي البندورة على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم الذي يلعب دوراً مهماً في ضبط مستويات السوائل في الجسم وفي خفض ضغط الدم المرتفع ومقاومة الأنسولين والتعب المزمن وضعف العضلات والنفخة وغيرها من المشكلات في الجهاز الهضمي.

- أظهرت إحدى الدراسات أن السائل الأصفر المحيط ببذور البندورة قد يساعد في الحد من تخثر الدم ما يؤمن الحماية من الجلطة وامراض القلب.

- تساعد البندورة في تنقية الدم وتنظيف جهاز البول من الالتهابات.

- بتناول عصير البدورة القليل الصوديوم يومياً يمكن تأمين الوقاية من ترقق العظام وداء ألزهايمر.

- نظراً لغناها بالالياف يتم تناول البندورة عادةً ضمن النظام الغذائي الصحي الهادف إلى الحفاظ على الوزن.

- تساعد في تحسين طبيعة البشرة وتستعمل بكثرة في تصنيع مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة.

- تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة كالفيتامينين C وA التي تساعد في تجدد الخلايا والحفاظ على صحة النظر.

مقالات ذات صلة

ورق السلق المحشو باللحم

فطيرة السلق والطحينة

بندورة