إشترك
كبة صاج محشوة بالبصل
- كيلوغرام من لحم الكبة
- 5 أكواب من البرغل الناعم
- بصلة مبشورة
- ملعقة طعام من الملح
- ماء لعجن الكبة.
الحشوة
- 4 بصلات مقطعة إلى شرائح رقيقة
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- ربع كوب من الزيت النباتي
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
- نصف كوب من الصنوبر.
تدعك الكبة وتحول إلى أقراص جاهزة للحشو.
يقلى البصل في الزيت حتى يصبح شاحب اللون. يضاف إليه الكمون والبهار والفلفل الأحمر والملح والصنوبر.
تحشى أقراص الكبة بهذه الحشوة وتحوّل إلى أقراص شبه مسطحة.
تدهن الأقراص بالزيت النباتي والسمن والزبدة (حسب الرغبة). تدهن الصينية بالقليل من الزيت وتخبز في الفرن، أو تدهن الأقراص بالزيت وتشوى فوق الفحم.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
وفاء الكيلاني تكشف حقيقة انفصالها عن تيم حسن
أخبار النجوم
هيدي كرم في تعليق غريب على واقعة مشاجرة طالبات...
أخبار النجوم
طليق إلهام الفصالة يكسب قضية ويمنعها من السفر.....
أخبار النجوم
نادية الجندي تعلّق على انتقادات إطلالتها...
إطلالات النجوم
إطلالات نسرين طافش التي أثارت الجدل بجرأتها...
المجلة الالكترونية
العدد 1081 | كانون الثاني 2025
