إشترك
كبة صاج محشوة بالبصل
- كيلوغرام من لحم الكبة
- 5 أكواب من البرغل الناعم
- بصلة مبشورة
- ملعقة طعام من الملح
- ماء لعجن الكبة.
الحشوة
- 4 بصلات مقطعة إلى شرائح رقيقة
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- ربع كوب من الزيت النباتي
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
- نصف كوب من الصنوبر.
تدعك الكبة وتحول إلى أقراص جاهزة للحشو.
يقلى البصل في الزيت حتى يصبح شاحب اللون. يضاف إليه الكمون والبهار والفلفل الأحمر والملح والصنوبر.
تحشى أقراص الكبة بهذه الحشوة وتحوّل إلى أقراص شبه مسطحة.
تدهن الأقراص بالزيت النباتي والسمن والزبدة (حسب الرغبة). تدهن الصينية بالقليل من الزيت وتخبز في الفرن، أو تدهن الأقراص بالزيت وتشوى فوق الفحم.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
ياسمين عبد العزيز تضع حدّاً لتعليقات منسوبة إلى...
أخبار النجوم
خبيرة أبراج تثير الجدل بعد تنبؤاتها لمصير ثلاث...
أخبار النجوم
فاتن موسى تتذكر لحظات ممتعة مع الراحل مصطفى...
أخبار النجوم
أمل كلوني تثير الجدل بنحافتها بالشورت القصير
أخبار النجوم
رانيا يوسف تتحدث بصراحة عن زيجاتها وابنتيها...
المجلة الالكترونية
العدد 1080 | كانون الأول 2024
