سلطة التونة والبيض
مدّة التحضير: 10 دقائق
مدّة الطهو: 20 دقيقة
المكوّنات
- 500 غ بطاطا
- 4 بيضات
- 100 غ لوبياء خضراء
- 125 مل صلصة فرنسية
- بصلة حمراء مقطّعة إلى شرائح رقيقة
- 12 حبّة بندورة كرزية، مشطورة إلى نصفين
- 50 غ زيتون أسود
- 70 غ أوراق خس للسلطة
- 400 غ تونة معلّبة في الزيت، مصفّاة
- 50 غ شرائح أنشوفة
التحضير
توضع البطاطا في قدر من الماء المملّح وتُسلق لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج. تُصفّى حبّات البطاطا وتوضع في وعاء كبير.
في غضون ذلك، يُسلق البيض لمدة 4 أو 5 دقائق تقريباً. تُسلق اللوبياء في قدر من الماء المغلي المملح لمدة 4 دقائق. ترفع اللوبياء من الماء بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتُضاف إلى البطاطا. تُضاف الصلصة الفرنسية، والبصل، والبندورة الكرزية والزيتون إلى البطاطا واللوبياء. يُحرّك الخليط جيداً وتُرشّ عليه التوابل.
توزع أوراق الخسّ على 4 أطباق فرديّة. يُسكب خليط اللوبياء والبطاطا. تُفتّت التونة بواسطة الشوكة وتُقسم كل بيضة إلى أربع وتصفّ قطع التونة والبيض فوق أطباق السلطة مع شرائح الأنشوفة. يُطحن بعض البهار فوق الأطباق قبل تقديمها.
في الحصّة الواحدة: 670 وحدة حرارية
49 غ دهون
شاركالأكثر قراءة
أخبار النجوم
ياسمين عبد العزيز تضع حدّاً لتعليقات منسوبة إلى...
أخبار النجوم
خبيرة أبراج تثير الجدل بعد تنبؤاتها لمصير ثلاث...
أخبار النجوم
فاتن موسى تتذكر لحظات ممتعة مع الراحل مصطفى...
أخبار النجوم
أمل كلوني تثير الجدل بنحافتها بالشورت القصير
أخبار النجوم
رانيا يوسف تتحدث بصراحة عن زيجاتها وابنتيها...
المجلة الالكترونية
العدد 1080 | كانون الأول 2024