البلح فاكهة لا تعد ولا تحصى

06 حزيران 2013

- يصعب تعداد كل الفوائد الصحية للبلح نظراً لغناه بالفيتامينات والمعادن والمزايا الصحية التي تساعد على الحفاظ على الصحة والرشاقة.

- إضافةً إلى مذاقه اللذيذ يتميز البلح بغناه بالفيتامينات والمعادن الضرورية للنمو وللصحة العامة.

- يعتبر البلح سهل الهضم وعلى السكريات البسيطة كالفروكتوز التي تساعد على تزويد الجسم بالطاقة مباشرةً عند تناوله وهذا جعله غذاءً ممتازاً للصائمين في شهر رمضان المبارك.

- يتميز البلح بغناه بالألياف الغذائية التي تخفف خطر ارتفاع الكوليسترول الضار. هذا إضافةً إلى دورها المهم في تسهيل المعدة مما يسمح بتأمين الحماية من الإصابة بسرطان القولون.

- يحتوي البلح على مضادات أكسدة تساعد في الحماية من الالتهابات.

- يحتوي على كميات معتدلة من الفيتامين "A"الذي يلعب دوراً مهماً في تقوية النظر وفي الحفاظ على صحة الجلد وكمضاد للأكسدة. وقد تبين أن تناول الفاكهة الغنية بهذه الفيتامين تؤمن الحماية من سرطاني الفم والرئة.

- يعتبر البلح مصدراً ممتازاً للحديد مما يساعد على مكافحة خطر الإصابة بفقر الدم(0،90 مللغ في كل 100 غرام من البلح).

- يحتوي على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم الذي يسمح بحماية القلب من الذبحة والجلطة والامراض والحد من ارتفاع ضغط الدم.

- يحتوي البلح على نسبة عالية من البيتاكاروتين مما يزيد من أهميته في تأمين الحماية من سرطانات القولون والرئة والبروستات والثدي والبنكرياس .

- يتميز البلح بغناه بالمعادن كالمنغنيز والمغنيزيوم الضروري لنمو العظام والكالسيوم الأساسي للعظام والأسنان أيضاً.

- يحتوي البلح ايضاً على الفيتامينات "ب" التي تلعب دوراً في عملية الأيض. أما الفيتامين"K"فتمنع تخثر الدم .

طريقة الحفظ:

يمكن حفظ التمور في أوعية ضابطة خلال أشهر عدة تحافظ فيها على مذاقها اللذيذ.

ملاحظة: يمكن أن يتناول الحوامل والأطفال البلح والتمور دون مشكلة نظراً لندرة الحساسية الناتجة عنه.