شرب القهوة في هذا الوقت أفضل لصحة القلب

14 كانون الثاني 2025

أكدت دراسة جديدة أن شرب القهوة في الصباح أفضل لصحة القلب من شربها على مدار اليوم، مشددةً على أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة في الصباح لديهم خطر أقل للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية مقارنةً بمن يشربون القهوة في كل الأوقات.

ونُشرت الدراسة في مجلة Heart الأوروبية، وكانت تحت إشراف الدكتور لو تشي، رئيس مجلس إدارة جمعية القلب الأميركية وأستاذ في كلية "سيليا سكوت ويذرهيد" للصحة العامة والطب الاستوائي في جامعة تولين الأميركية.

وقال لو تشي إن "الأبحاث حتى الآن تشير إلى أن شرب القهوة لا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويبدو أنه يقلّل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل مرض السكري من النوع الثاني". وأضاف: "نظراً لتأثيرات الكافيين في أجسامنا، أردنا أن نرى ما إذا كان الوقت الذي تُشرب فيه القهوة له أي تأثير في صحة القلب".

وشملت الدراسة 40725 شخصاً بالغاً شاركوا في المسح الوطني للصحة والتغذية في الولايات المتحدة (NHANES) بين عامَي 1999 و2018. وطُلب من المشاركين معلومات عن كل الأطعمة والمشروبات التي تناولوها في يوم واحد على الأقل، بما في ذلك ما إذا كانوا يشربون القهوة، وكميتها وموعدها.

كما شملت الدراسة مجموعة فرعية من 1463 شخصاً طُلب منهم إكمال مذكرات تفصيلية للأطعمة والمشروبات لمدة أسبوع كامل. وتمكّن الباحثون من ربط هذه المعلومات بسجلات الوفيات وسبب الوفاة خلال فترة تُراوح من 9 إلى 10 سنوات.

وتبين للباحثين أن حوالى 36% من الأشخاص يشربون القهوة الصباحية (كانوا يشربون القهوة فى المقام الأول قبل منتصف النهار)، و16% من الأشخاص يشربون القهوة طوال اليوم (في الصباح وبعد الظهر والمساء)، و48% لم يكونوا يشربون القهوة.

بالمقارنة مع الأشخاص الذين لم يشربوا القهوة، كان شاربو القهوة الصباحية أقل عرضةً للوفاة لأي سبب بنسبة 16% وأقل عرضةً للوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 31%، ومع ذلك لم يكن هناك انخفاض في المخاطر بالنسبة الى شاربي القهوة طوال اليوم مقارنةً بغير شاربي القهوة.