الكشف عن خاصية مفيدة جديدة للقهوة

توصلت دراسة صينية جديدة إلى خاصية مفيدة جديدة للقهوة تؤثر على الكتلة العضلية وهشاشة العظام.

وأجرى علماء صينيون من جامعة "قوانغشي" في الدراسة على 8333 شخصاً بالغاً تتراوح أعمارهم بين 20 عاماً وما فوق، وقاموا في المرحلة الأولى، بجمع معلومات حول مستوى استهلاك القهوة باستخدام استبيانات خاصة. وفي المتوسط، استهلك المشاركون 162.10 ملغ من الكافيين و284.15 غرام من القهوة يومياً، وكان متوسط ​​تناول القهوة التي تحتوي على الكافيين 267.26 غرام، بينما كان متوسط ​​تناول القهوة منزوعة الكافيين 16.88 غرام.

وقام العلماء بتقييم كتلة العضلات الهيكلية لكل مشارك باستخدام قياس كثافة الأشعة السينية، ويستخدم اختبار الأشعة السينية هذا أيضاً لتشخيص هشاشة العظام وتحديد كثافة العظام.

وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين لديهم أعلى مستويات استهلاك القهوة لديهم كتلة عضلية هيكلية زائدة.

ولاحظ العلماء أن القهوة منزوعة الكافيين ليس لها تأثير كبير على العضلات الهيكلية، ونشرت الدراسة في مجلة "frontiersin" العلمية.

وخلص مؤلفو الدراسة إلى أن استهلاك القهوة له إمكانات كبيرة كاستراتيجية غذائية للحفاظ على كتلة العضلات والهيكل العظمي وتقليل خطر الإصابة بضمور العضلات لدى البالغين.

مقالات ذات صلة

تحذير من هذا النوع من أواني الطهي... موجود في كل منزل!

ما هو تأثير تناول الطعام في وقت متأخر؟ دراسة تحسم الجدل

الكافيين استهلاك القهوة علماء صينيون هشاشة العظام القهوة كثافة العظام صحة الجسم