أكدت دراسة حديثة نشرها موقع justhealthylifestyle أن ما يفعله البعض عن تخزين البيض غير صحيح، فإن وضعه في الثلاجة يزيد من خطورته، لأنه يجعله مجال خصب لنمو بكتيريا السالمونيلا الخطيرة.
وأكد التقرير أن الأفضل وضع البيض في درجة حرارة الغرفة العادية، بدلا من الثلاجة، بالإضافة إلى عدم تخزينه لفترات طويلة.
إلى ذلك كشف موقع "WeChat" عن أساليب فعالة لتخزين البيض دون استخدام الثلاجة، واقترح الخبراء تغطية البيض بالقماش القطني، وهي التقنية الأكثر استخداماً في الصيف من قبل البائعين في أسواق القرى الصينية لحماية القشرة الرقيقة من دخول البكتيريا عبر المسام.
بالإضافة إلى ذلك فإن الأرز يساعد في الحفاظ على نضارة المنتج، وبالتالي وضع البيض في دقيق الأرز الناعم سيغلق المسام الموجودة على القشرة ويبقي البكتيريا خارجها، فضلاً عن منع الرطوبة من التبخّر داخل البيضة.
شاركالأكثر قراءة
أخبار النجوم
بالفيديو والصور - محمد هنيدي يحتفل بخطبة ابنته في غياب نجوم الفن
أخبار النجوم
ميريام فارس تتعرّض للانتقادات بسبب الحرب وفستانها الشفّاف
أخبار النجوم
بالفيديو - كندة علوش تحتفل بعيد ميلاد ابنتها بطريقة جديدة
أخبار النجوم
السعودية خديجة معاذ تكشف كيف خلعت حجابها وتبكي: تفاصيل عن جنسية زوجها وحملها
أخبار النجوم
بالفيديو - الظهور الأول لإيمي سمير غانم بعد أزمتها الصحية
المجلة الالكترونية
العدد 1078 | تشرين الأول 2024
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف