تلجأ الكثير من ربات البيوت الى حيلة تخزين الأطعمة والمواد الغذائية في الثلاجة، لتسهيل يومياتها خاصة إذا كانت من السيدات العاملات، وكل ذلك دون معرفة العواقب الصحية السلبية التي قد يتسبب بها حفظ بعض الأطعمة.
وكشف خبراء في الصين، عن مجموعة من الأشياء والمواد الغذائية التي لا يمكن تخزينها بالثلاجة لأنها تصبح مضرّة للصحة، وينصحون في البداية بعدم تخزين جميع انواع التوابل والبهارات، حيث تبدأ بالترطيب عند تخزينها في الثلاجة، ونتيجة لذلك فإنها تنتج السموم الفطرية التي تسبب أمراض الكبد.
كما نصحوا بعدم الاحتفاظ ببعض الفواكه في الثلاجة ومنها الموز والكيوي، لأن ذلك يسرع عملية التحلل، ما يردي الى تكاثر البكتيريا في الفواكه.
وحذر الخبراء أيضاً من تخزين المعكرونة على انواعها قد يكون لذلك تأثير سلبي للغاية على الصحة، ولا بدّ من تجنب وضع بعض النباتات الطبية في الثلاجة، لأنه عندما تكون بالقرب من الطعام لفترة طويلة، يمكن أن تتغلغل فيها أنواع مختلفة من البكتيريا والرطوبة، مما يؤدي إلى فقدان الخصائص المفيدة الموجودة فيها.
وبالتالي لا بدّ من معرفة ان كل الأطعمة داخل الثلاجة لها مدة صلاحية، وتقل المدة مع انقطاع التيار الكهربائي، كما أنه من الضروري التخلص مما تبقى من طعام الليلة الماضية من اللحوم والأسماك والبيض والدجاج، وعدم حفظه بالثلاجة، خاصة إذا تعرض لحرارة 40 درجة مئوية لأكثر من ساعتين.
شاركالأكثر قراءة
أخبار النجوم
بالفيديو والصور - محمد هنيدي يحتفل بخطبة ابنته في غياب نجوم الفن
أخبار النجوم
ميريام فارس تتعرّض للانتقادات بسبب الحرب وفستانها الشفّاف
أخبار النجوم
بالفيديو - الظهور الأول لإيمي سمير غانم بعد أزمتها الصحية
أخبار النجوم
السعودية خديجة معاذ تكشف كيف خلعت حجابها وتبكي: تفاصيل عن جنسية زوجها وحملها
أخبار النجوم
بالفيديو - كندة علوش تحتفل بعيد ميلاد ابنتها بطريقة جديدة
المجلة الالكترونية
العدد 1078 | تشرين الأول 2024
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف