إشترك
فاهيتا الدجاج (طبق مكسيكي)
- نصف كوب من اللبن القليل الدسم او الخالي من الدسم
- ملعقة صغيرة من الخردل
- فص صغير من الثوم، مهروس
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمّون
- نصف ملعقة صغيرة من الصعتر البري
- ملعقة طعام من زيت الذرة
- كوبان من شرائح الفلفل الأحمر والأخضر (شرائح طويلة ورفيعة)
- نصف كوب من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح
- كوبان من الدجاج المطهو أو المشوي والمقطع إلى شرائح رقيقة
- ٦ رقائق من تورتيلا الدقيق
يخلط اللبن والخردل، والثوم، والكمون والصعتر البري في وعاء، ويترك الوعاء جانباً. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة، وتقلى فيه شرائح الفلفل والبصل حتى تنضج. يضاف مزيج الخردل ولحم الدجاج إلى محتوى المقلاة، ويترك الكل فوق نار متوسطة إلى منخفضة. يحرّك محتوى المقلاة حتى يسخن تماماً. يسكب نصف كوب تقريباً من المزيج الساخن وسط كل رقاقة تورتيلا. تلف الرقاقات وتقدم ساخنة.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
المجلة الالكترونية
العدد 1079 | تشرين الثاني 2024
