إشترك
كرات القريدس
- كوب من الأرز المصري المسلوق
- بصلة واحدة مفرومة ناعماً
- كوب من جبنة التشيدار المبشورة
- بيضة واحدة
- ٢٥٠غ من القريدس النيء المطحون
- بياض بيض لغمس كرات القريدس فيه
- كعك مطحون أو (فتات الكورن فليكس المهروس)
- زيت لقلي الكرات
- نصف ملعقة صغيرة من برش الليمون
- ثلث كوب من الجزر المبشور.
يخلط الأرز مع البصل والجبنة والبيض والقريدس والفلفل الأبيض والجزر المبشور. يقرص هذا المزيج إلى كرات بحجم حبات الجوز، ثم يغمس بالكعك المطحون أو فتات الكورن فليكس
تحفظ الكرات في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تجمد.
يسخن الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه الكرات حتى تنضج من الداخل وتصبح هشة وذهبية اللون. لذا، يجب أن تكون النار معتدلة حتى يتسنى للكرات النضوج من الداخل. تقدم الكرات مع صلصة الصويا أو صلصة التارتار بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
المجلة الالكترونية
العدد 1078 | تشرين الأول 2024
