إشترك
سردين مشوي
- ٢٤سمكة سردين
- ملح البحر.
لا تزعجي نفسك بإخراج أحشاء السردين قبل شوائه، لأن البرتغاليين لا يفعلون ذلك وهم أشهر الخبراء في هذا المجال. دعي أسماك السردين على حالها وسوف تجدين أن طعمها أطيب
تغسل أسماك السردين جيداً وتخرج أحشاؤها حسب الرغبة. توضع في طبق كبير ويرشّ فوقها ملح البحر. يغطى الطبق ويوضع في البراد مدة ساعة تقريباً.
تغسل أسماك السردين مجدداً وتجفف. في حال استخدام محمل شواء، يجب ترتيب الأسماك فوق مصبّع وشوائها لمدة دقيقتين من كل جهة. أو يمكن وضعها ببساطة في مقلاة كبيرة وطهوها بالطريقة نفسها.
تقدم أسماك السردين باردة أو ساخنة مع الكثير من الخبز المحمص والبطاطا والسلطة.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
شاهيناز تكشف حقيقة طلاقها وضرب زوجها لها (فيديو)
أخبار النجوم
رحمة أحمد تعلن عن طلاقها وسبب خسارة وزنها (فيديو)
أخبار النجوم
هالة صدقي تكشف أسباب غضبها من محمد سامي (فيديو)
أخبار النجوم
بعد سنوات من الإنتظار... الصورة الأولى لإبن...
أخبار النجوم
شذى حسون تتحدث عن خلافها مع أحلام وخيانة خطيبها...
المجلة الالكترونية
العدد 1083 | شباط 2025
