إشترك
سردين مشوي
- ٢٤سمكة سردين
- ملح البحر.
لا تزعجي نفسك بإخراج أحشاء السردين قبل شوائه، لأن البرتغاليين لا يفعلون ذلك وهم أشهر الخبراء في هذا المجال. دعي أسماك السردين على حالها وسوف تجدين أن طعمها أطيب
تغسل أسماك السردين جيداً وتخرج أحشاؤها حسب الرغبة. توضع في طبق كبير ويرشّ فوقها ملح البحر. يغطى الطبق ويوضع في البراد مدة ساعة تقريباً.
تغسل أسماك السردين مجدداً وتجفف. في حال استخدام محمل شواء، يجب ترتيب الأسماك فوق مصبّع وشوائها لمدة دقيقتين من كل جهة. أو يمكن وضعها ببساطة في مقلاة كبيرة وطهوها بالطريقة نفسها.
تقدم أسماك السردين باردة أو ساخنة مع الكثير من الخبز المحمص والبطاطا والسلطة.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات المشاهير
الملكة رانيا تتألق بفستان أصفر زيتوني في إفطار...
أخبار النجوم
مهيرة عبد العزيز تحقق طلب ابنتها الغريب وتحميها...
أخبار النجوم
إيمي سمير غانم تتحدث للمرة الأولى عن جنس...
إطلالات النجوم
دنيا بطمة أنيقة... تستخدم هذه الحيل لتبدو أنحف
أخبار النجوم
مخرج "كامل العدد" يدافع عن دينا الشربيني... ما...
المجلة الالكترونية
العدد 1082 | شباط 2025
