3 أخطاء شائعة ترتكبها الكثيرات تفسد نكهة الطعام

من الممكن أن تكوني من سيدات المنازل المحترفات في مجال تحضير الطعام. لكنك قد ترتكبين رغم هذا بعض الأخطاء التي يمكن أن تفسد مذاق أطباقك.

1 من هذه الأخطاء مثلاً أنك تضعين في وعاء الطهو كمية كبيرة من اللحم. فلكي تتمكني من طهوه بشكل جيد من الضروري أن تكون القطع متباعدة إحداها عن الأخرى.

2 ومنها أيضاً أنك لا تضيفين كمية كافية من الملح إلى ماء سلق المعكرونة. ففي هذه الحالة لن تحصلي على مذاق لذيذ وإن أضفت الصلصة فيما بعد. إذاً تذكري في هذا السياق أنه من المهم أن تضيفي ملعقة صغيرة من الملح إلى كل 300 غ من المعكرونة.

3 من الخطأ أيضاً أن تبالغي في طهو الثوم. فمن الأفضل أن تفعلي هذا لمدة لا تزيد عن دقيقتين إلى 3 دقائق قبل أن تضيفي المكونات الأخرى. فاحتراقه يمكن أن يؤثر بطريقة سلبية جداً على مذاق الطبق عموماً. إذاً انتبهي من الآن وصاعداً إلى هذه الأخطاء التي تعتقدين أنها بسيطة لكنها يمكن أن تفسد نكهة أطباقك المميزة.

مقالات ذات صلة

طريقة عمل سلطة الصيف المميّزة بالعدس والتفاح

تعلّمي تحضير طبق متبّل الباذنجان بالشمندر

مطبخ نصائح وارشادات