هل أضفتِ الكثير من الملح إلى الطعام؟ تعلّمي كيف تنقذين الموقف

من الممكن أن تضيفي، من دون انتباه، إلى الطعام كمية كبيرة من الملح. وغالباً ما لا تعرفين ما الذي يتعيّن عليك القيام به في هذه الحالة.

ولهذا من المهم أن تتعلّمي بعض الطرق السهلة التي تساعدك على إنقاذ الموقف. فإذا أضفت الكثير من الملح مثلاً إلى الأرز أو الخضار أو المعكرونة، ننصحك باتباع هذه الخطوات:

1 أفرغي الوعاء الذي يحتوي على المكوّنات من الماء، ضعيها في مصفاة.

3 اغسلي المكونات بعد هذا بماء على درجة حرارة عادية، ثم واصلي عملية الطهو بماء جديد.

كما يمكنك اللجوء إلى حيلة أخرى تتمثّل بأن تضيفي إلى ماء الطهو قطعاً من البطاطا المقشّرة لأنها تمتص الملح الزائد في دقائق قليلة. إذاً، لا تتردّدي في تجربة إحدى هاتين الطريقتين، وهكذا لن تضطري بعد اليوم إلى التخلّص من مكونات الطبق برميها في سلّة المهملات.

مقالات ذات صلة

طريقة عمل سلطة الصيف المميّزة بالعدس والتفاح

تعلّمي تحضير طبق متبّل الباذنجان بالشمندر

مطبخ نصائح وارشادات مطبخ الملح