يعتبر الحبق من الأساسيات بالنسبة إلى الكثير من سيدات المنازل حيث يمكن استخدامه في تحضير العديد من الأطباق، من السلطات إلى الشوربات وغيرها. ولهذا قد تظهر الحاجة إليه في مختلف الفصول، فيصبح تجميده أمراً ضرورياً.
وللقيام بذلك بطريقة صحيحة، يجب فصل الأوراق عن الأغصان، ثم غسلها جيداً بالماء البارد وتجفيفها. وأخيراً حفظها في كيس قابل للإغلاق المحكم قبل تخزينها في الثلاجة. وهكذا يمكن تجميد الأوراق لمدة لا تقل عن 10 أشهر. ورغم أنها تفقد شكلها الطازج إلا أنها لا تحافظ على نكهتها المميزة.
ويمكن اعتماد طريقة أخرى هي خلط الأوراق مع ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون بواسطة الخلاط للحصول على مزيج متجانس، ثم توزيعه على مربعات قالب مخصّص للثلج. وهكذا تستعينين بالمزيج لصنع أطباق ذات طعم فريد لأفراد أسرتك. ولا تنسي أن الحبق يحتوي على العديد من الخصائص المفيدة للصحة.
شاركالأكثر قراءة
أخبار النجوم
جينيفر لوبيز "لن تسامح" بن أفليك على "كونه أحمقاً قاسي القلب"
أخبار النجوم
طلاق نجم "إكس فاكتور" بعد تراجعه عن اعتزال الغناء
أخبار النجوم
رسالة دعم من محمد العمروسي لمي فاروق
أخبار النجوم
زارا البلوشي تعاني بسبب عملية رفع شفتها
إطلالات المشاهير
كل شيء عن إطلالات الملكة رانيا في رحلتها الدولية
المجلة الالكترونية
العدد 1077 | آب 2024
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف