تحميل المجلة الاكترونية عدد 1080

بحث

سابليه بالشوكولا

سابليه بالشوكولا

سابليه بالشوكولا

الكمية تكفي 15 إلى 20 شخصاً


كوب ونصف الكوب من الدقيق

نصف كوب من مسحوق الكاكاو

كوب من الزبدة في حرارة الغرفة

ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم

بيضة واحدة


التحضير

يوضع الدقيق ومسحوق الكاكاو والسكر في خلاطة الطعام. تقطع الزبدة إلى قطع صغيرة وتضاف إلى المزيج في الخلاطة. يضاف بعدها مسحوق الفانيلا والبيضة. يخلط الكل حتى تصبح العجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاطة. وإذا بقيت العجينة مفتتة، يمكن إضافة القليل من الزبدة.

تحفظ العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

يرش بعض الدقيق على سطح الطاولة، وترق العجينة بواسطة الشوبك للحصول على مستطيل سماكته سنتيمتر واحد. تستعمل قطاعة البسكويت لتقطيع المستطيل وتوضع قطع السابليه في صينية غير مدهونة بالزبدة وتخبز لمدة 30 دقيقة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت.

حين تبرد قطع السابليه تماماً، تذوب الشوكولا وتبسط على قطعة سابليه. توضع بعدها قطعة سابليه أخرى فوق الشوكولا بحيث تلتصق القطعتان جيداً. تنثر بقية الشوكولا بواسطة الملعقة فوق قطع السابليه.

المجلة الالكترونية

العدد 1080  |  كانون الأول 2024

المجلة الالكترونية العدد 1080