المطبخ العصري ركن أساسي من المنزل الحديث

يُعدّ المطبخ المساحة الخاصة بكل سيدة وربّة منزل، ففيه تحضّر كل الوصفات والأطباق الشهية لعائلتها وزوّارها. في الماضي، كان المطبخ يُصمّم بحيث يكون الركن الأبعد عن غرفة استقبال الضيوف، أما اليوم فبات المطبخ يحتل الجزء الأكبر من المنزل، ويُنفّذ بشكل متصل ومفتوح على غرفة المعيشة.

المطبخ من أهم أقسام المنزل، لذا يجب الاهتمام به بصورة أكبر، بحيث يتم تصميمه بأنامل أفضل مهندسي الديكور وبإشرافهم، بغية اختيار كل تفاصيله بطريقة صحيحة، مع الحرص على أن تتماشى الألوان مع ديكور باقي الغرف في المنزل، لا مع فصول السنة. مثلاً، إذا كان المطبخ مفتوحاً على غرفة المعيشة، يجب أن تُراعى الألوان التي تطغى على محتوياتها، فيتم التلاعب بالديكورات الموجودة فيها مثل الأكسسوارات، النباتات، الكراسي... ويُفضّل في هذه انتقاء اللونين الخشبي والذهبي، المناسبين لفصل الخريف، ولكن كلونين ثابتين لا يمكن التحكم فيهما، لأن ديكور المطبخ لا يمكن تغييره كل عام، ويبقى ثابتاً عشرين عاماً على الأقل. كما يمكننا التحكّم بألوان الإنارة التي تليق بفصل الخريف، فنختار الإنارة المائلة إلى اللون الأصفر، أو النباتات الصفراء التي تعكس ألوان الخريف، أو أشكال العلب التي توزّع على الرفوف المفتوحة بحيث يمكن وضعها وإزالتها بحسب الفصول، كما من الضروري الاهتمام بشكل ولون السجاد الذي يغطي الأرضيات واللوحات التي تزيّن الجدران.

ولدى تصميم ديكورات المطبخ، يجب ألاّ يغيب عن بالنا أنه سيُستخدم على هذا النحو لمدة عشرين عاماً على الأقل، ولذلك لا يمكن تعديل أو تغيير ما تم تنفيذه، كنقاط الكهرباء والماء... يقول مهندس الديكور هيثم عطار: "نزور دوماً الموقع، ونحدّد المكان والمساحة واحتياجات العميل ومتطلباته، ونتعرّف على ذوقه والمواصفات التي يريدها، وبالطبع يختلف التصميم باختلاف ذوق الزبون، فهو يطلب أحياناً مطبخاً ذا تصميم مغلق أو مفتوح على صالة الاستقبال، أو يفضّله داخلياً وخارجياً (مطبخ الشواء)". ويضيف عطار: "إذا كانت مساحة المطبخ صغيرة، نختار لتصاميمه الألوان الزاهية عموماً، ونهتم بألوان الأرضيات طبعاً، والإنارة المنبعثة من السقف والجدران، أو تلك الخفية داخل الخزائن. أما إذا توافرت لنا مساحات واسعة، فيمكننا اختيار الألوان الداكنة التي تتماشى مع تجهيزات المطبخ، ونعتمد دائماً لونين من الخشب كحد أقصى، ولوناً آخر لسطح الكاونتر، وتتوافر في الأسواق حالياً ألوان جديدة ومتنوعة مثل الألوان الفاتحة والأحادية الطبيعية السائدة".

ويعتمد الخبراء في تصميم ديكورات المطبخ أيضاً على معرفة نوع المطبخ، سواء كان كلاسيكياً أو عصرياً حديثاً، وبعد التأكد من هذه المعلومات وقبل البدء بمرحلة التصميم، يتناقشون مع العميل حول الديكور في المطبخ المنتظر وكيفية تنسيقه مع محتويات باقي الغرف في المنزل، وهل يفضّله كلاسيكياً أم عصرياً؟ كما يسألونه عن عدد الأشخاص الذين يعيشون في المنزل، لتحديد حجم التقنيات ونوع الأجهزة المستخدمة في المطبخ وتوظيف أماكن التخزين بصورة صحيحة. كما يأخذ مهندسو الديكور في الحسبان عناصر السلامة والأمان والسهولة في الاستخدام، فهي من أوليات كل ربّة منزل، خصوصاً إذا كان لديها أطفال وتمتلك مطبخاً مفتوحاً على غرفة الجلوس، ففي هذه الحالة يصمّمون الخزائن وأدراج التخزين بنظام GO system أي بدون مسكات أو مقابض، وتعمل بتقنية السحب أو اللمس.

وبعد مناقشة كل التفاصيل المتعلقة بالمطبخ مع الزبون، تبدأ عملية التصميم. وفي حال رغب الزبون بتعديل بعض الديكورات في المطبخ وتغيير الأماكن، يتناقش معه الخبراء ويقدّمون له النصائح، ومن ثم يتم الاتفاق على كل النقاط موضع الخلاف، وذلك تسهيلاً لعمل المقاول وتجنّباً للمشاكل والصعوبات التي قد تواجهه أثناء التركيب والتنفيذ. وبعد انتهاء المقاول من مهمته، يدقّق الخبراء مرة أخرى في كل التفاصيل مثل تمديدات الكهرباء، تلافياً لأي مشكلة تقنية قد تطرأ مستقبلاً.

والجدير ذكره أن مطابخ "الطباع" تُستورد من إيطاليا، ويستغرق ثلاثة أشهر وصولها إلى السعودية أو الإمارات أو أي بلد آخر... وفور وصول المطبخ، يعمد الخبراء الى تركيبه بطريقة جد مدروسة. أما بعد تركيب المطبخ وتنفيذه، فتقدّم الشركة كتيّباً خاصاً لعملائها الكرام يتضمن أهم النقاط التي يحتاج إليها كل منزل، كمعرفة نوع أدوات التنظيف الخاصة بكل سطح كاونتر، وطرق التخزين وترتيب الثلاجة وتعقيمها والحفاظ على جودة تجهيزات المطبخ لفترات طويلة من طريق تقديم إرشادات بسيطة وفي غاية السهولة، خاصة أن كل أنواع مطابخ "الطباع" مصمّمة ضد الماء والحرارة العالية، كما تنصح العملاء دوماً بالرجوع إليها في حال واجهوا أي مشكلة، وعدم اعتماد الحلول التقليدية.

وبما أن ألوان المطبخ ليست حكراً على فصل معين، ويجب أن تتلاءم مع باقي الألوان في المنزل، من الأفضل اختيار اللون البني أو عروق الخشب أو الألوان الداكنة... مع مراعاة توافر عنصرَي الجودة والجمال في ما يتعلق بأسطح الكاونتر، وأكثرها تداولاً اليوم، الأسطح الزجاجية والبورسلان المضادة للماء والصدأ، أو أسطح الرخام والغرانيت، وهما من أكثر المواد التي تضفي بلمعانها الفخامة على المطبخ. كما لا يمكن الاستغناء عن المرايا التي تغطي واجهات الخزائن أو الأبواب الداخلية للمطبخ، فهي فكرة ذكية تُستخدم خصوصاً في المطابخ المغلقة أو ذات المساحات الصغيرة، حيث تجعل المرايا وانعكاساتها مساحة المطبخ تبدو أكبر مما هي عليه في الواقع.

المطبخ العصري المنزل الحديث أفضل مهندسي الديكور طرق التخزين اللوحات التي تزيّن الجدران