إليك هذه التعليمات الأساسية لتحضير الأرز كما في المطاعم
يعتبر تحضير الأرز من التحدّيات التي تواجهها الكثيرات. فكل ربّات المنازل يردن تحضيره والحصول على نتيجة المطاعم. وإذا كنتِ من هؤلاء، يجب أن تتبعي هذه النصائح:
1 اغسلي الأرز جيداً حتى يتخلص من أعلى نسبة من النشاء. فذلك يمنع التصاق الحبّات وتعجّن الطبق.
2 من الضروي أيضاً أن تنقعي الأرز بعدها من 30 دقيقة إلى ساعة واحدة.
3 أما أثناء الطهو فيمكنك أن تتبعي الطريقة المعتمدة في الكثير من المطاعم، بحيث تضعين الأرز مع كمية مناسبة من الماء على النار على أن تضيفي ملعقة طعام من زيت الزيتون ونصف ملعقة وسط من الملح. ويجب أن تغطّي الوعاء وتنتظري لمدة 15 إلى 20 دقيقة. لكن اعلمي أن عملية طهو الأرز البنّي غير المنقوع قد تستغرق من 45 إلى 50 دقيقة.
وانتبهي إلى عدم رفع الغطاء عن وعاء الطهو مرات عدة، لأن هذا يبطّئ نضوج الأرز. وإذا أردت التخلّص من المزيد من النشاء، أضيفي رشّة من الزعفران في بداية عملية الطهو.
شاركالأكثر قراءة
أخبار النجوم
بالفيديو - القبض على حكيم في الإمارات... إليكم...
أخبار النجوم
خاص "لها" - عائشة بن أحمد آخر المنقذين لأحمد مكي
إطلالات المشاهير
إطلالة الملكة رانيا... مينيمالية بألوان هادئة
أخبار النجوم
بالفيديو والصور - وصلة رقص أنغام تُشعل مهرجان...
إطلالات النجوم
فيكتوريا بيكهام وابنتها هاربر تنسّقان...
المجلة الالكترونية
العدد 1078 | تشرين الأول 2024