إليك هذه التعليمات الأساسية لتحضير الأرز كما في المطاعم
يعتبر تحضير الأرز من التحدّيات التي تواجهها الكثيرات. فكل ربّات المنازل يردن تحضيره والحصول على نتيجة المطاعم. وإذا كنتِ من هؤلاء، يجب أن تتبعي هذه النصائح:
1 اغسلي الأرز جيداً حتى يتخلص من أعلى نسبة من النشاء. فذلك يمنع التصاق الحبّات وتعجّن الطبق.
2 من الضروي أيضاً أن تنقعي الأرز بعدها من 30 دقيقة إلى ساعة واحدة.
3 أما أثناء الطهو فيمكنك أن تتبعي الطريقة المعتمدة في الكثير من المطاعم، بحيث تضعين الأرز مع كمية مناسبة من الماء على النار على أن تضيفي ملعقة طعام من زيت الزيتون ونصف ملعقة وسط من الملح. ويجب أن تغطّي الوعاء وتنتظري لمدة 15 إلى 20 دقيقة. لكن اعلمي أن عملية طهو الأرز البنّي غير المنقوع قد تستغرق من 45 إلى 50 دقيقة.
وانتبهي إلى عدم رفع الغطاء عن وعاء الطهو مرات عدة، لأن هذا يبطّئ نضوج الأرز. وإذا أردت التخلّص من المزيد من النشاء، أضيفي رشّة من الزعفران في بداية عملية الطهو.
شاركالأكثر قراءة
إطلالات النجوم
فُتحة فستان ليلى علوي تثير الجدل... والفساتين...
إطلالات النجوم
مَن الأجمل في معرض "مصمّم الأحلام" من Dior:...
أخبار النجوم
يسرا توضح حقيقة خلافاتها مع حسين فهمي
أكسسوارات
تألّقي بحقيبة الملكة رانيا من Chloé... هذا سعرها
إطلالات النجوم
الـ"أوف شولدر" يغلب على فساتين نجمات الـ"غولدن...
المجلة الالكترونية
العدد 1079 | تشرين الثاني 2024