هكذا تحضّرين مكعبات المرق الصحية بنفسك في المنزل

تعلمين جيداً أن مكعبات المرق التي تشترينها من المتاجر ليست صحية تماماً. ولهذا ننصحك بتحضير مثيلة لها بنفسك في المنزل.

وتحتاج الوصفة إلى: حبة بطاطا، نصف كوب من الحمص المسلوق، حبة طماطم، حبة جزر، حبة كوسى، غصن كرفس، 3 ملاعق طعام من البقدونس المفروم، نصف حبة بصل، 110 غرامات من الملح وملعقة طعام من زيت الزيتون.

1 قشّري كل المكونات وقطّعيها إلى مكعبات.

2 ضعيها في وعاء من دون إضافة الملح.

3 أضيفي ملعقة طعام من زيت الزيتون واتركي المكونات على النار مع التقليب لمدة لا تقل عن 10 دقائق.

4 أضيفي الملح وواصلي عملية القلي لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.

5 عندما يجف ماء المكونات، ارفعي الخليط عن النار وضعيه في الخلاط.

6 اخفقي المكونات حتى تتحول إلى مزيج متجانس تماماً.

7 ضعي المزيج في المقلاة مجدداً على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

8 ارفعي الخليط عن النار. اتركيه يبرد ثم وزّعيه على مربعات قالب الثلج وضعيه في الفريزر لمدة 12 ساعة.

مقالات ذات صلة

طريقة عمل سلطة الصيف المميّزة بالعدس والتفاح

تعلّمي تحضير طبق متبّل الباذنجان بالشمندر

مطبخ مكعبات المرق في المنزل