تحميل المجلة الاكترونية عدد 1079

بحث

سلطة البوملي مع لحم السرطان

سلطة البوملي  مع لحم السرطان
  • رأس بوملي مقشر ومنظف من الغشاء الأبيض الرقيق
  • رأسان من الغريبفروت الأحمر، مقشران ومنظفان من الغشاء الأبيض الرقيق
  • رأسا أفوكادو مقشران، خاليان من النوى، ومقطعان الى قطع
  • 200غ من لحم السرطان المفتت


صلصلة السلطة

  • فص ثوم مهروس
  • رشتان من الملح
  • ربع كوب من عصير البرتقال أو المندرين الطازج
  • ملعقتا طعام من عصير الليمون
  • رأس من البصل صغير الحجم مفروم ناعماً
  • ثلثا الكوب من الزيت النباتي

يخلط الغريبفروت الأحمر مع البوملي الأصفر ومكعبات الأفوكادو.

تخلط نصف كمية لحم السرطان المفتت مع السلطة، وتسكب فوقها الصلصة. يزين الطبق ببقية لحم السرطان المفتت.


تحضير صلصلة السلطة

يهرس الثوم مع الملح، يضاف إليه عصير الليمون وعصير البرتقال والبصل المفروم، مع ضرورة التحريك المستمر. يضاف بعدها ثلثا كوب من الزيت النباتي، وتعدّل النكهة حسب الرغبة.

 

المجلة الالكترونية

العدد 1079  |  تشرين الثاني 2024

المجلة الالكترونية العدد 1079