إشترك
سلطة الليمون الهندي والزيتون مع الخس الأحمر
- خسة حمراء كبيرة مفصولة إلى أوراق
- ليمونتان هنديتان (غريب فروت زهري)
- 12 حبة زيتون سوداء منزوعة النوى
- ملعقتا طعام من الخردل القوي النكهة
- ملعقة صغيرة من خل التفاح
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملح
- فلفل أبيض
- ربع كوب من زيت الذرة أو زيت الزيتون.
تفتت أوراق الخس الأحمر وتوضع في وعاء السلطة.
تقشر الليمونتان الهنديتان وتقطعان إلى فصوص. ينزع الغشاء الأبيض المحيط بكل فص بعناية فائقة، وكذلك تنزع كل البذور.
تضاف فصوص الليمون إلى الخس مع الزيتون الأسود.
في وعاء صغير، يخلط الخردل والخل والسكر والملح والفلفل الأبيض حسب الذوق حتى يمتزج الكل جيداً.
يضاف الزيتون إلى المزيج ويخلط الكل جيداً. تصب الصلصة فوق السلطة وتحرك جيداً قبل التقديم.
ملاحظة
يمكن إضافة الشمندر المسلوق والبصل الأحمر وبذور الرمان إلى السلطة.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
المجلة الالكترونية
العدد 1078 | تشرين الأول 2024
