يضيف الثوم إلى مختلف الأطباق نكهة فريدة ومميزة. كما أنه يزود الجسم بالكثير من المغذيات والفوائد ويحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض وخصوصاً في حال تم تناوله نيئاً. أما المشكلة التي تواجه معظم سيدات المنازل فهي عدم حب عدد كبير منهن لتقشير حباته بسبب ما يصدر عنها من رائحة تلتصق ببشرة اليدين لوقت طويل. ولهذا ننصح بفعل هذا لمرة واحدة، أي بتقشير كمية كبيرة منه وتخزينها. ولمعرفة الطريقة الصحيحة لذلك يجب متابعة هذه الخطوات.
1 بعد تقشير الحبات يجب سحقها قدر الإمكان.
2 بعد ذلك يجب أن تضاف إليها كمية كافية من زيت الزيتون أو زيت آخر مثل الكانولا.
3 توزع كمية الثوم المهروس على مربعات قالب مخصص لصنع مكعبات الثلج. يغطى القالب أو يغلف بطبقات عدة من النايلون اللاصق.
4 بعد أن يتجمد الثوم يتم إفراغ محتوى القالب وتوزيع المكعبات على أكياس مخصصة لحفظ الطعام تغلق بإحكام وتوضع في الفريزر مجدداً. وهكذا يمكن استخدام الكمية اللازمة من أجل تحضير الوصفات المنزلية المميزة.
شاركالأكثر قراءة
المجلة الالكترونية
العدد 1079 | تشرين الثاني 2024
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف