تحميل المجلة الاكترونية عدد 1079

بحث
تعلمي أفضل طريقة لحفظ كمية كبيرة من البصل والثوم

تعلمي أفضل طريقة لحفظ كمية كبيرة من البصل والثوم

تعلمي أفضل طريقة لحفظ كمية كبيرة من البصل والثوم

يعتبر تقطيع البصل والثوم من المهمات التي لا تحب الكثير من سيدات المنازل القيام بها رغم أن هذين المكونين يضيفان نكهة مميزة إلى الأطباق. فإلى جانب رائحتهما القوية يسبب البصل حريق العينين. ومن أجل حل هذه المشكلة ننصح بتنظيف وفرم كمية كبيرة منهما وبحفظها في الفريزر.

البصل

- يقشر عدد كبير حبات البصل متوسطة الحجم وتفرم.

- يوضع البصل المفروم في أكياس مخصصة لحفظ الطعام.

- يتم افراغ الأكياس من الهواء قدر الإمكان واغلاقها بشكل جيد ثم وضعها في الفريزر.

الثوم

- يتم في هذه الحالة اختيار الثوم ذي الحبات كبيرة الحجم.

- تقشر الحبات وينزع الطرفان بوساطة السكين.

- بعد ذلك يتم فرمها ووضعها في أكياس مخصصة لحفظ الطعام.

- تفرغ الأكياس من الهواء قدر الإمكان وتغلق جيداً منعاً لتسرب الرائحة.

- توضع الأكياس في الفريزر حيث يمكن حفظها إلى أن يحين موعد الاستخدام لتحضير مختلف الوصفات.

المجلة الالكترونية

العدد 1079  | تشرين الثاني 2024

المجلة الالكترونية العدد 1079