إعادة تسخين هذه الأطعمة تحولها إلى سموم
لا شك في أنك تحتاجين إلى إعادة تسخين بعض أنواع الطعام قبل تناولها وتستخدمين لهذا طرقاً مختلفة مثل المايكروويف. لكن يبدو أن عليك التوقف عن ذلك عندما يتعلق الأمر ببعض أصناف الطعام. والسبب أن مكوناتها يمكن أن تتحول إلى مواد سامة في حال تم فعل هذا.
ومن الأطعمة التي يُفضّل ألا تقومي بتسخينها، الفطر الذي يمكن أن تتحول بروتيناته في هذه الحالة إلى مادة سامة، إضافة إلى البيض. ويضاف إلى اللائحة الأرز الذي يمكن أن يعزز تسخينه نمو بكتيريا ضارة جداً. ويحدث هذا في حال تم حفظه على درجة الحرارة العادية. ولهذا من الأفضل وضعه في الثلاجة قبل التسخين.
وننصح أيضاً بعدم تسخين الأطباق التي تحتوي على خضار مثل الكرافس والسبانخ. فهي تحتوي على نسبة مرتفعة من النيترات الذي يمكن أن يتفاعل بعد تسخينه مع الدم، ويسبب مع مرور الوقت وإلى جانب عوامل أخرى المعاناة من السرطان.
ويجب الحذر أيضاً من مخاطر إعادة تسخين الأطعمة التي تحتوي على الزيوت، مثل زيت الجوز والكتان، لأنها تصبح سامة جداً في هذه الحالة.
شاركالأكثر قراءة
أخبار النجوم
نجوى كرم تتحدث للمرة الأولى عن تأثير زوجها في...
أخبار النجوم
خبيرة أبراج تثير الجدل بعد تنبؤاتها لمصير ثلاث...
أخبار النجوم
فاتن موسى تتذكر لحظات ممتعة مع الراحل مصطفى...
أخبار النجوم
ياسمين عبد العزيز تضع حدّاً لتعليقات منسوبة إلى...
أخبار النجوم
أحمد العوضي يردّ على منتقديه بأسلوبه الخاص (فيديو)
المجلة الالكترونية
العدد 1080 | كانون الأول 2024