إشترك
سلطة القرنبيط بالكزبرة والثوم
- رأس قنّبيط متوسط الحجم
- باقة كزبرة
- نصف كوب من عصير الليمون
- ٢-٣ فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة طعام من زيت الطهو
يفصل القنبيط إلى زهرات صغيرة ويسلق حتى يصبح طرياً قليلاً عند لمسه. تغسل زهرات القنبيط المسلوقة تحت المياه الباردة وتوضع في مصفاة للتخلص من المياه الفائضة.
تفرم الكزبرة. وتهرس فصوص الثوم مع الملح.
يسخن الزيت ويقلى فيه الثوم والكزبرة لمدة دقيقة تقريباً. ترفع المقلاة عن النار ويضاف عصير الليمون إلى محتواها. يضاف الملح حسب الحاجة.
تنثر هذه الصلصة فوق القنبيط.
تسكب السلطة في طبق التقديم وتقدم بمثابة طعام مكمّل لأطباق اللحوم والدجاج.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
نجوى كرم تتحدث للمرة الأولى عن تأثير زوجها في...
أخبار النجوم
خبيرة أبراج تثير الجدل بعد تنبؤاتها لمصير ثلاث...
أخبار النجوم
فاتن موسى تتذكر لحظات ممتعة مع الراحل مصطفى...
أخبار النجوم
ياسمين عبد العزيز تضع حدّاً لتعليقات منسوبة إلى...
أخبار النجوم
أحمد العوضي يردّ على منتقديه بأسلوبه الخاص (فيديو)
المجلة الالكترونية
العدد 1080 | كانون الأول 2024
