ينصح خبراء التغذية بإضافة السلطة يومياً إلى المائدة لأنها تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية كما أنها غنية بالألياف التي تسهل عملية المرور المعوي وتخلص الجسم من السموم. كما أنها مصدر مهم للفيتامينات والمعادن وخصوصاً الفيتامين B9 الضروري لعملية تجدد الخلايا وحماية القلب والأوعية الدموية.
ولاشك في أنها تحتوي على الفيتامين C الذي يساهم في تعزيز جهاز المناعة. وهي أيضاً غنية بمضادات الأكسدة ما يعني أنها فعالة في مواجهة الكثير من الأمراض.
ويمكن صناعة السلطة بطرق مختلفة لكن كيف يمكن الحفاظ عليها من دون ذبول لأطول وقت ممكن؟ فإذا كنت تفضلين تحضير كمية كبيرة منها ليس عليك سوى أن تتعلمي هذه الطريقة: ضعي السلطة في وعاء من دون إضافة الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون. غلفي الوعاء بالنايلون اللاصق وضعيه في الثلاجة. وهكذا يمكنك أن تخرجيها في اي وقت وكأنك قمت بصنعها للتو.
أما أفضل الطرق لغسل الخضار فهي نقعها أولاً بالماء البارد مع القليل من الخل الأبيض لبضع دقائق ثم غسلها بالماء النقي. فهذا يساعد على تخليص المكونات من بقايا المبيدات الحشرية والكلور ومن الجزيئات الضارة.
شاركالأكثر قراءة
أخبار النجوم
خبيرة أبراج تثير الجدل بعد تنبؤاتها لمصير ثلاث زيجات فنية
أخبار النجوم
ياسمين عبد العزيز تضع حداً لتعليقات منسوبة لأحمد العوضي
أخبار النجوم
فاتن موسى تتذكر لحظات ممتعة مع الراحل مصطفى فهمي (فيديو)
أخبار النجوم
أمل كلوني تثير الجدل بنحافتها بالشورت القصير
أخبار النجوم
رانيا يوسف تتحدث بصراحة عن زيجاتها وابنتيها والانتقادات (فيديو)
المجلة الالكترونية
العدد 1080 | كانون الأول 2024
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف