يعتبر حفظ الفواكه والخضار من أبرز التحديات التي تواجهها سيدات المنازل والسبب أن بعضها يتعفن حتى أثناء وضعه في الثلاجة. ولهذا من الضروري تعلم بعض الحيل والطرق التي تساعد على فعل هذا مع الحفاظ على الحبات سليمة لأطول مدة ممكنة.
فمن المعروف مثلاً أن الطماطم من أكثر الخضار هشاشة وعرضة للفساد. ولهذا ومن أجل حفظها ينصح بوضعها بطريقة محددة في مكان الحفظ مع الحرص على أن تبقى جذوعها الخضراء موجهة إلى أعلى.
ويجب الانتباه في المقابل إلى أهمية أن يكون مكان الحفظ جافاً ولهذا ينصح بأن يوضع تحتها ورق يتسم بخاصية امتصاص الرطوبة.
ومما يجب معرفته أيضاً هو أهمية حفظ البصل والثوم في مكان مظلم. ولهذا يفضل أن يتم وضع الحبات في كيس ورقي مع إحداث بعض الثغرات فيه تسمح بمرور الهواء إليها.
اما البروكولي والملفوف فهي من الخضار التي تحب الرطوبة. ولحفظها بشكل جيد ينصح بوضعها في مكان رطب. كما يمكن تغليفها بقطعة من النايلون اللاصق.
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
ياسمين عبد العزيز تضع حداً لتعليقات منسوبة لأحمد العوضي
أخبار النجوم
خبيرة أبراج تثير الجدل بعد تنبؤاتها لمصير ثلاث زيجات فنية
أخبار النجوم
فاتن موسى تتذكر لحظات ممتعة مع الراحل مصطفى فهمي (فيديو)
أخبار النجوم
أمل كلوني تثير الجدل بنحافتها بالشورت القصير
أخبار النجوم
رانيا يوسف تتحدث بصراحة عن زيجاتها وابنتيها والانتقادات (فيديو)
المجلة الالكترونية
العدد 1080 | كانون الأول 2024
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف