تعلمي طريقة تحضير شوربة الثوم الحامية لصحة القلب

22 نيسان 2020

أشارت دراسات كثيرة إلى أن تناول الثوم يساعد على خفض مستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الدم. كما وجد العديد من الباحثين أن هذا يساهم في تعديل مستوى الضغط وحماية صحة القلب. ولهذا السبب ينصح دائماً بتحضير وصفات تحتوي علية ومنها وصفة شوربة الثوم.

المكونات: حبتا ثوم مفرومتان، 5 قطع من الخبز المحمص، قطعة من الدجاج الخالي من الدهون، رأس بصل مفروم، حبة جزر مقطعة، ثوم أخضر مقطع إلى دوائر، القليل من زيت الزيتون، ملعقة وسط من الفلفل الحلو، القليل من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير: ضعي البصل والجزر والدجاج في وعاء مع كمية كافية من الماء على النار. أضيفي البقدونس واتركي الخليط لمدة لا تقل عن 30 دقيقة. صفي المكونات من الماء واحتفظي به.

ضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي الثوم، وحين يصبح لونه ذهبياً أضيفي الخبز والفلفل الحلو والخليط الأول.

اتركي المكونات على النار لمدة 25 دقيقة مع التحريك المستمر.

اخلطي أخيراً كل مكونات الشوربة. وفي وعاء على حدة اقلي الثوم الأخضر، ثم وزعي دوائره على صفحة الطبق مع بضع حبات من الصنوبر.