اكتشفوا سر الثوم الأسود العدو الأول للفيروسات
يتم تحضير الثوم الأسود عادة في اليابان ويمكن الحصول عليه من خلال تخمير الثوم الأبيض لأسابيع عدة في مكان رطب وعلى درجة حرارة تصل إلى 80 مئوية. فهو يتأكسد في هذه الحالة ما يؤدي إلى تغير لونه.
ومن الممكن الاعتماد على هذه الوصفة من أجل تعزيز جهاز المناعة. فهذا الثوم يعتبر العدو الأول للفيروسات والميكروبات والفطريات. والسر هو أن يتمتع بخصائص مضادة لهذه الجزيئات الضارة بفضل غناه بمركبات تحتوي على الكبريت ومضادات الأكسدة.
وهو يؤدي دوراً أساسياً في الحد من نمو وتطور نشاط بكتيريا المعدة المسببة للقرحة. كما أنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الزنك والسيلينيوم وهما معدنان يساعدان على تقوية جهاز المناعة.
ولهذا ينصح بتناوله من خلال إضافته إلى عدد من الوصفات مثل الطماطم المجففة والحمص المتبل والبيض المقلي أو المخفوق والجمبري والخضار المشوية. ومن الممكن الحصول عليه من خلال شرائه من المتاجر المتخصصة.
ويشار إلى أن الثوم الأسود يحتوي أيضاً على مكونات تساعد على حماية القلب والشرايين من الأمراض وعلى تنشيط الدماغ.
الأكثر قراءة
إطلالات النجوم
في ميلادها الـ35... إطلالات أسيل عمران الراقية...
إطلالات النجوم
ياسمين عبد العزيز تستعرض رشاقتها ببدلة كلاسيكية
أخبار النجوم
بالفيديو - أسما إبراهيم تصدم الجمهور بفارق...
إطلالات النجوم
أنجلينا جولي: إدمان موضة الترنش أو اختيار يعكس...
أخبار النجوم
بالفيديو - نور الغندور تحتفل بميلادها على طريقتها
المجلة الالكترونية
العدد 1078 | تشرين الأول 2024