لهذا السبب المهم جداً لا تأكلوا لب المشمش بكثرة

12 شباط 2020

يعتبر المشمش من الفواكه المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص حول العالم. فهو لذيذو المذاق كما أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمغذيات. ومن الممكن تناوله بأشكال مختلفة، طازجاً أو على شكل مربى أو من خلال جعله مكوناً اساسياً للحلويات التي يتم تحضيرها في المنزل.

أما ما يجب الحذر منه فهو تناول لب هذه الفاكهة بعد كسره. وهو ما أشارت إليه نتائج أبحاث طبية أجريت مؤخراً.

ووجد الباحثون بحسب موقع Femme Actuelle الفرنسي أن هذا اللب يحتوي على مادة تسمى أميغدالين تعمل على تحرير مادة السيانور السامة عندما يتم هضمها.

لكنهم أشاروا إلى أن التسمم يحدث عند تناول كميات كبيرة منه. ولفتوا إلى أن اللب لا يشكل خطراً على الصحة في حال تم استهلاكه بكميات صغيرة جداً.

وذكر الموقع انه يتم استخدامه في إيطاليا من أجل تحضير بعض أنواع البسكويت وأن الصينيين يعتمدونه وصفة مفيدة لعلاج مشكلة الإمساك.

كما أشار إلى أن بعض الأبحاث الطبية كشفت خصائصه المفيدة لعلاج السرطان مع التذكير بأنه لم يتم بعد التوصل إلى أدلة دامغة في هذا الشأن. لكن يبقى الانتباه إلى ضرورة الحفاظ على الصحة من خلال التغذية والأصناف التي يتم تناولها واجباً.