بسكويت الهلال بالتمر
- 2.5 كوب من الدقيق
- نصف كوب من دقيق الذرة
- نصف كوب من السكر الناعم
- كوب من الزبدة في حرارة الغرفة
- رشة فانيلا
- صفار بيضة
- ربع كوب من الحليب عند الحاجة
- نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر
الحشوة
- 250غ من التمر المنزوع النوى والمهروس
- ملعقة طعام من الزبدة بحرارة الغرفة
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
لتحضير العجينة، يخلط الدقيق مع الباكينغ باودر، ودقيق الذرة، والسكر، والزبدة والفانيلا في خلاط الطعام للحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط. يضاف بعض الحليب تدريجياً إلى العجينة إذا كانت جافة ومفتتة لكي تصبح طرية. تقسم العجينة إلى 3 كرات وتترك لترتاح 30 دقيقة في الثلاجة.
يرش القليل من الدقيق على سطح الطاولة وترق كرات العجين الثلاث للحصول على دوائر مسطحة. تقطع كل دائرة إلى مثلثات، ويحشى كل مثلث بملعقة صغيرة من حشوة التمر المحضرة. يلف المثلث فوق الحشوة على شكل هلال (مثل الكرواسان) ثم ينقش بملقط صغير خاص بالمعمول لمنح شكل جميل لقطع البسكويت.
تصف قطع البسكويت المحشوة بالتمر في صينية غير لاصقة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح وردية اللون.
لتحضير الحشوة، يخلط التمر المهروس مع الزبدة والتوابل. تقرص هذه الحشوة على شكل سيجارة وتوضع كل منها في مثلث من العجين.
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
فنانة شهيرة تثير الجدل بانتقادها لأعمال عادل...
إطلالات النجوم
جينيفر لوبيز تترك فساتين الانتقام وراءها......
أخبار النجوم
عبد الله بالخير يبرّئ راغب علامة: تعرّضت لخديعة
أخبار النجوم
خاص لها - بشرى تكشف تفاصيل تعرّضها للتحرش
أخبار النجوم
تصريحات جريئة ليارا عن الزواج وتجميد البويضات...
المجلة الالكترونية
العدد 1080 | كانون الأول 2024
الحلويات والفاكهة
التشيزكيك وقمر الدين يجتمعان في طبقٍ واحد... جرّبي هذه الوصفة الصيفية!
الحلويات والفاكهة
المهلبية مع الفراولة بحليب الإبل... وصفة جديدة ولذيذة
الحلويات والفاكهة